- 1. Mục đích
Tránh những rủi ro vật lý có thể xảy ra từ các mảnh thủy tinh, nhựa cứng, dây buộc nhựa trong nhà máy bị rơi,vỡ có thể rơi vào trong hàng
- Phạm vi áp dụng
- Thuỷ tinh, nhựa cứng: Hướng dẫn này được áp dụng trong toàn bộ khu vực nhà máy
- Dây buộc nhựa: Hướng dẫn này áp dụng cho khu vực dây chuyền sản xuất
- Trách nhiệm
Nhân viên kiểm soát GMP có trách nhiệm giám sát việc thực hiện hướng dẫn này.
Những người được phân công có trách nhiệm kiểm tra ghi chép đúng theo hướng dẫn này.
- Nội dung
4.1. Lập hồ sơ theo dõi
- Lên danh sách tất cả các khu vực, máy móc, thiết bị, dụng cụ có chứa thuỷ tinh, nhựa cứng
- Cập nhật liên tục, kịp thời tất cả các khu vực ,máy móc, thiết bị, dụng cụ có chứa thuỷ tinh, nhựa cứng.
4.2. Kiểm soát
4.2.1. Kiểm soát thường xuyên
– Hàng ngày, trước mỗi ca làm việc, Tổ trưởng và người được phân công có trách nhiệm kiểm tra tất cả khu vực làm việc các máy móc, thiết bị, dụng cụ có chứa thuỷ tinh, nhựa cứng.
– Hàng tuần nhân viên kiểm soát GMP có trách nhiệm kiểm tra tình trạng tất cả các máy móc, thiết bị, dụng cụ có chứa thuỷ tinh, nhựa cứng
– Kết quả kiểm tra được ghi lại theo biểu mẫu AL. IN.04.F02-Báo cáo kiểm tra khu vực có thủy tinh nhựa cứng
– Trong quá trình kiểm tra, nếu phát hiện có sự rạn nứt, vỡ lập tức lập biên bản, dán tem cảnh báo lên vị trí xảy ra sự cố và báo ngay cho Tổ trưởng sản xuất, Cán bộ quản lý sản xuất khu vực để kịp thời xử lý.
– Khi khu vực, thiết bị, máy móc, dụng cụ có bổ sung thêm hoặc bớt các vật chứa thủy tinh nhựa cứng, tổ trưởng, người được phân công có trách nhiệm ghi vào biểu mẫu và báo cho nhân viên kiểm soát GMP để cập nhập và theo dõi kịp thời
4.2.2. Kiểm soát tức thời
| Bước | Lưu đồ | Thuyết minh | Chú thích | ||
| 1 | Trong quá trình sản xuất phát hiện sự cố về thủy tinh, nhựa cứng | ||||
| 2 |
|
Nhân viên phát hiện có trách nhiệm báo cáo cho tổ trưởng, Giám sát, QC, QA | |||
| 3 |
|
QC/QA cho dừng SX | |||
| 4 |
|
QC khoanh vùng khu vực bị ảnh hưởng bởi thủy tinh nhựa cứng | |||
| 14 |
|
QC cách lý sản phẩm bị ảnh hưởng (có thể tái chế hoặc hủy bỏ) | |||
| 15 |
|
Thực hiện vệ sinh toàn bộ khu vực bị ảnh hưởng | |||
| 15 |
|
Sửa chữa ngay các máy móc thiết bị nếu hỏng hóc | |||
| 15 |
|
QC xác nhận tình trạng sau khi vệ sinh, sửa chữa | |||
| 16 | Chất lượng đạt, đảm bảo an toàn, tiếp tục sản xuất |
Mọi sự cố được lập biên bản và báo cáo AL.IN.04.F02-Báo cáo xử lý sự cố thủy tinh nhựa cứng
Ghi chú: dây buộc nhựa không được phép sử dụng trong dây chuyền sản xuất
- Biểu mẫu
– BM01.SSOP -Báo cáo kiểm tra khu vực có thủy tinh, nhựa cứng
– BM02.SSOP -Báo cáo xử lý sự cố thủy tinh, nhựa cứng
– BM03.SSOP – Tem cảnh báo:
| CÔNG TY CP SX THỰC PHẨM ÂU LẠC | TEM CẢNH BÁO
WARNING |
Mã tài liệu: AL.IN.04.F
Ngày hiệu lực: 22/06/2023 Lần ban hành: 01 Số trang: 3 | 6 |
| Ngày phát hiện/Date:
Tình trạng/Status:
Người phát hiện/Name:
Ngày yêu cầu khắc phục: Date of requirement:
Ngày khắc phục Date of corrective:
|
||
| Hà Nội, ngày tháng năm 2023
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ
|
