CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT THỰC PHẨM ÂU LẠC
CÔNG TÁC CHUNG VÀ KẾ HOẠCH VỆ SINH NHÀ XƯỞNG
Công đoạn vệ sinh nhà xưởng
– Vệ sinh bên ngoài nhà xưởng để làm không gian thoáng đãng, tránh ô nhiễm môi trường.
– Vệ sinh bên trong xưởng từ khu vực sản xuất, phòng ăn, nhà kho, căng tin, nơi nghỉ ngơi của công nhân.
– Vệ sinh các lối ra vào, phòng bảo vệ, nhà để xe,…
– Làm sạch mạng nhện, diệt kiến, gián,… và những loại côn trùng khác nhằm ngăn chẳng nguy cơ làm tổ ảnh hưởng đến hoạt động của công nhân.
– Lau các bề mặt như kính, cửa sổ, bàn ghế,..công cụ, dụng cụ sản xuất
– Làm sạch trần nhà và tường
Nguyên tắc vệ sinh xưởng
Nguyên tắc làm sạch
– Làm sạch từ trên xuống dưới
– Làm sạch từ xa đến gần, nên bắt đầu từ vị trí xa cửa nhất
– Làm sạch nơi sạch trước, chỗ bẩn sau
– Làm sạch triệt để từng khu vực
Hóa chất tẩy rửa
– Không sử dụng hóa chất
– Sử dụng nước lau sàn Sunlight, nước rửa chén Sunlight, nước lau kính Gift, cồn sát khuẩn, bột giặt Omo, nước rửa tay Lifebuoy
Các bước thực hiện
– Làm vệ sinh trần nhà: Thực hiện quét mạng nhện nếu có, bụi bẩn trên trần nhà xưởng. Sử dụng chổi nhựa đầu chòn, và chuyên dụng để quẹt mạng nhện.
– Lau dây cáp, dây điện: Do bụi và mạng nhện bám vào rất khó quét nên sử dụng chổi sơ dừa để quét và dùng khăn lau vệ sịnh những dây điện có thể với tới.
– Lau máng đèn: Dùng chổi mềm quét bớt bụi rồi dùng giẻ lau sạch lại.
– Khu văn phòng: Lau toàn bộ các thiết bị văn phòng từ cao xuống thấp, lau sạch các cửa kính, cửa ra vào. Thay túi rác và vệ sinh các thùng rác. Phải luôn duy trì văn phòng sạch sẽ.
– Làm sạch các mành chắn cửa: Sử dụng thang chữ A cho vị trí cần lau, lau từ trên cao xuống thấp bằng khăn ẩm và lau lại bằng khăn khô. Kiểm tra có vị trí nào hư hỏng và có vấn đề bất thường để báo cáo ngay cho quản lý, cấp trên.
– Làm sạch cửa cuốn: Dùng khăn ẩm lau sạch các vết bẩn và làm sạch các khe cửa bằng dụng cụ chuyên dụng.
– Lau sàn bằng chổi xoay 360 :sử dụng nước lau sàn và điều khiển theo hướng từ trong ra ngoài, từ trái sang phải.
– Làm sạch các góc khuất, góc hẹp: Sử dụng các loại hút bụi có cây nối dài để đưa vào các khe góc khuất, hẹp và hút sạch bụi bẩn. Dùng cây lau ẩm lau sạch bề mặt sàn và dùng cây lau khô lau sạch sàn.
– Kết thúc công việc và sắp xếp đồ dùng: Kiểm tra các thiết bị sau khi được làm sạch, xác nhận công việc vào checklist. Thu gom và kiểm tra về số lượng, chất lượng đồ dùng. Vệ sinh sạch và sắp xếp đúng vị trí quy định. Đảm bảo các đồ vật tốt, bền, luôn sẵn có để làm việc.
Công việc hàng ngày: Thực hiện hàng ngày đầu mỗi ca làm việc và khi kết thúc ca
Đầu giờ làm việc: Thay đồng phục, bảo hộ lao động…, rửa tay, khử khuẩn vào phòng chức năng
Rửa lại, tráng lại công cụ dụng cụ, máy móc, thiết bị sử dụng cho công việc
Cuối giờ làm việc: thu dọn công cụ, dụng cụ, rác thải, phân loại rác, để đúng nơi quy định, rửa công cụ dụng cụ, để khô ráo,thoát nước.
Kết thúc buổi làm việc: Vệ sinh sàn nhà bằng nước lau sàn, cọ rửa công cụ dụng cụ, máy móc, thiết bị bằng nước rửa chén, lau chùi các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm bằng cồn.
Quét lau sàn nhà luôn khô thoáng, dụng cụ sau khi vệ sinh, lau khô để đúng nơi quy định.
Phân loại rác, để đúng nơi quy định,
Che đạy công cụ, dụng cụ, đóng kín cửa, ngăn côn trùng xâm nhập
Công việc định kỳ: Chiều thứ 7 hàng tuần:
Tổng vệ sinh nhà xưởng, thu gọn các công cụ dụng cụ, vệ sinh hành lang, nhà vệ sinh, phòng thay đồ, nhà nghỉ công nhân, công cụ dụng cụ, sàn nhà, trần nhà, vệ sinh cửa kính, cửa ra vào, kho, xịt côn trùng sau khi che đậy hết công cụ dụng cụ, và khi sử dụng lại rửa, vệ sinh công cụ dụng cụ một lần nữa.
